Тамақтану – адамның өмірлік қажеттілігі. Азық-түлік қуат, күш, даму және дұрыс пайдалану - және денсаулық береді. Адам денсаулығы 70% тамақтануға байланысты. Созылмалы жұқпалы аурулардың көпшілігінің себебі де тағам болып табылады, сондықтан оны олардың алдын алу және құтылу үшін пайдалануға болады. Қандағы холестериннің жоғарылауы, семіздік, кариес, 2 типті қант диабеті, липидтер алмасуының бұзылуы, гипертония, іш қату - бұл дұрыс тамақтанбаудан туындаған «өркениет аурулары» деп аталатындардың

Дұрыс тамақтану-үздік білім арқауы Оқушылардың дұрыс тамақтану принциптері Оқушының тамағы балансирленген болуы керек.Оқушының мәзірінде мынадай өнімдер болуы қажет:ақуыздар,май және көмірсулар,ауыстырылмайтын аминоқышқылдар,дәрумендер,минералдар мен микроэлементтер.Бұл компоненттер ағзада жеке синтезделінбейді,дегенмен баланың өсіп дамуына өте қажет.Олардың ақуыз,май көмірсу бір-бірінің қатынасы 1:1:4.болу керек.  Оқушының рационындағы Калория мөлшері мынадай болу керек:  -7-10жас-2400ккал

Дұрыс тамақтану ережелері        Дұрыс тамақтану ережесін білу артық салмақ мәселесін де туғызбайды. Салауатты өмір салтын ұстанудың басты ережесі де дұрыс тамақтануды білуге тиіссіз. Денсаулығыңызға бей-жай қарағыңыз келмей ме, тамақтану кестесін белгілеуден бастаңыз. Тәулігіне бір — екі рет қана тамақтану дұрыс емес. Белгілі мөлшерде үш немесе төрт рет тамақтану керек. Тамақтың құнарлы болғанына көңіл бөліңіз. Себебі, адам ағзасы дұрыс қабылдайтын, оны асқазан еш қиындықсыз қорытатын тағам